在公司打球让我无比怀念以前经常一起打球的兄弟们，虽然打球的日子不算特别长，但是和大家的配合基本算是非常熟练。帮助毕波做个当拆，他基本就能随意中投或者突破；帮轩轩在篮下挡住中锋，他就能在底线突破勾篮；而且防守上协防做得也没什么可挑剔的。虽然我们每个人不是最强的，但是我们基本能挑战任何一只业余球队。

     目前我们公司篮球赛开赛之际，大家还在为配合发愁，我感到巧妇难为无米之炊的尴尬。不过第一场还是值得期待，所有公司高层都会来看球，2个头头也会成我对手，我觉得我会给他们一个impressive image的。

    记得有部电影专门讲一个香港食神的儿子为了学习川菜精髓跑到四川某个小城镇学回锅菜，平时我们吃的回锅肉只是回锅菜的一种。回锅——顾名思义就是需要第二次下锅，一般是第一天做好，放到第二天再回次锅。这样做出来的菜入味，入色。以前做回锅肉总是第一次做好，当次就搞定了，也没机会回锅，这个星期我终于尝到回锅的真谛。

    一块前颊下锅煮至7成熟，然后切成片，肉汤做冷锅鱼。二斤条数个切成丝准备好，蒜瓣n个，姜丝少许，油烧熟先放姜蒜，然后放花椒，干辣椒，再把肉下锅爆，再放豆瓣，肉爆亮了，放青椒，豆鼓，再加点点水，最后放味精糖。起锅先不忙吃，留到第二顿，下锅热下，豆鼓味道进入瘦肉，那简直不摆了。我请我一起住的一个兄弟吃，他把渣渣都吃干净了.....

    这周准备做板栗烧鸡，呵呵。

     周末做了次冷锅鱼，买了包小肥羊的调料，然后加了很多其他的调料，弄出来味道不摆了，我觉得能和三只耳媲美。   

     来公司第一次打全场，完全发挥了我的特点——全能。后卫中锋前锋都打了，盖帽，抢断，助攻，进球，篮板，快攻，一个都没少。回来都9点过，累得快抽筋了，直接在科大买了个煎饼果子，感觉味道真是好。原来饿极了，能发现很多美味。 

     我妈说北京弄不起泡菜，由于我已经买了很多调料了，为了不浪费，我周末把泡菜做了，结果相当理想，完全出香味了。过程就是水煮香料，花椒，红糖，盐，然后等到冷却了，放到坛子里面，放红辣椒和蒜，还放了些芹菜和蒜苔，最后买了块酸菜放进去，加了一两二锅头，最后密封（除了用水密封坛舷外，我还用口袋密封了坛盖子，这样避免了水蒸发），今天我做的泡菜已经出酸味了，而且很香。